今年度元寶食品自1979年創立以來正式邁入40週年，40年經營一家企業真的很不容易，在這些日子裡持續以優質食材與專業師傅對話，並堅持採用最優質的原物料。為了能讓更多師傅接觸到我們的全系列產品，這次我們於台北華山文創園區展出所有品牌的餐飲食材與烘焙原物料，希望能以這些產品和台灣優秀的餐飲師傅和烘焙從業人員交流。
　

　這次的展覽，我們納入了許多長期使用元寶原物料的夥伴們，在40年展展演期間不同展區，提供不同樣貌的試吃品，像是歐陸食材區的「多的是沙拉」的燻鮭魚沙拉、番茄蔬菜義大利麵，「Le Blé樂焙麵包」的螯蝦濃湯、蔬菜牛肉澄清湯，以及「凱莉小姐」和「吳一無二法式甜點」的甜點，還有由元寶巴天駿師傅製作，於台灣首度露面的瑞士HUG塔殼製作成的米歇爾巧克力酒漬櫻桃玫瑰花塔。

　6/21的活動邀請到ISM主義甜時的小松真次郎主廚與CJSJ Joaquin Soriano為品牌日本高梨乳品與法國依思尼乳品帶來的示範，以日本主廚和法國主廚的角度各自詮釋兩個品牌不同的乳製品，著實也吸引了許多年輕優秀的師傅現場觀看，另外透過市集販售，包括在大直的「À ma façon Café & Dessert 焙窩手工甜點」、「甜宇宙」、「駱師傅冰淇淋」和「點點甜甜」的商品，傳達台灣許多店家總是堅持採用好的食材、手工製作並努力經營自己喜愛的事物。

　未來的元寶食品，期待以持續提供優質的產品為職志，以美食、靈感、世界觀為目標，陪同我們的客戶一起在餐飲與烘焙的領域中一起同步向前。謝謝這幾天活動期間內來看我們的師傅.店家經營者.採購，也感謝所有參與我們的活動，讓我們的活動更加豐富的市集伙伴和所有講座的講者們!