Dirafrost成立於1988年，是一家位於比利時水果種植區中心的家族公司。專門製作冷凍水果，提供麵包店和糕點店，在烘焙業有相當悠久的歷史。
※對於水果的堅持
Dirafrost在世界各地挑選出最好的水果，然後快速凍結他們，多樣化的選擇性，滿足各個主廚獨特的需求。對Dira來說，草莓不僅僅是草莓，芒果不只是芒果。一切都取決於水果的使用，將豐富的水果口味帶到您的甜點或佳餚中。
※領先的技術
使用IQF瞬間低溫冷凍技術：將水果在15分鐘內快速冷凍，這是保持新鮮水果的天然味道和顏色的最佳方式，並且可以防止水果沾黏。您可以在蛋糕餡中使用冷凍的草莓或藍莓，或使用冷凍的莓果來裝飾甜點。不論是單種或混合的冷凍水果都相當易於使用。
※以品質為考量
Dirafrost所追求的是質量第一，包括了最好的品質以及最好的味道。透過垂直整合與專屬供應商的密切合作夥伴關係，再輔以先進的品質監測系統，為您提供透明的水果原料的來源。因此Dira的冷凍水果與果泥提供了最佳的風味和色彩，讓專業主廚使用在生產冰淇淋、水果餡、慕斯和所有最好的甜點。
產品項目
冷凍水果：
冷凍覆盆子粒、冷凍櫻桃粒、冷凍切半杏桃片、冷凍北美藍莓、冷凍森林莓果顆粒
冷凍果泥：
櫻桃果泥、草莓果泥、覆盆子果泥、杏桃果泥、青蘋果果泥、芒果果泥、百香果果泥
